
17 Sep TARTAR DE ATÚN CON PEPINO
¿Qué necesitas?
– Un taco de lomo de atún Sakami
– 1 pepino
– 1 cucharadita de mostaza
– 1 limón
– 1 cucharadita de salsa de soja
– Sal
– Pimienta
– Aceite
– Cebollino picado
Preparación
1. Pelar y cortar el pepino en finas rodajas.
2. Picar el atún en dados muy pequeños.
3. En un recipiente, preparar el aliño con la mostaza, el zumo de limón, aceite y soja.
4. Mezclar bien con ayuda de una cuchara.
5. Añadir el aliño al atún y mezclar.
6. Tapar la mezcla con ayuda de papel film y dejar reposar unos 10 minutos.
7. Picar un poco de cebollino.
8. En un molde introducir el pepino, el atún y el cebollino picado.
9. Acompañar de un poco de pan tostado.