
05 Nov Solomillo de atún Sakami con verduritas y vinagreta de naranja para 2 personas
¿Qué necesitas?
-2 solomillos de atún Sakami
-1 aguacate
-10 Tomates cherri
-Albahaca fresca
-Sésamo
-Zumo de 1 naranja
-1 cucharada de vinagre de Módena
-1 cucharada de mostaza
-2 cucharadas de miel
-Pimienta negra molida
-Sal
-Aceite de oliva
Preparación
-Picar el tomate y el aguacate en dados. Reservar.
-Para la vinagreta: Mezclar y batir el zumo de naranja, el vinagre, la mostaza, la miel y la pimienta negra. Reservar.
-Hacer vuelta y vuelta en una sartén los solomillos con una gota de aceite con una pizca de sal.
-Presentar el solomillo con las verduritas y rociar con dos cucharadas de vinagreta y una pizca de semillas de sésamo.