Ventresca

¿Qué necesitas? - 80 gramos de harina - 80 gramos de mantequilla - 1 litro de leche - Nuez moscada - Sal - ventresca de atún Sakami - 1 huevo - Pan rallado Preparación 1. Primero haremos una bechamel. 2. Derretimos la mantequilla y posteriormente doramos la harina. Cuando esté ya dorada, añadimos poco a poco...

- El atún: Se corta al gusto y se deja un ratito con soja, aceite de oliva y jengibre en polvo. Opcional añadir un poco de cebolleta muy picadita. - El aguacate: Se corta en taquitos y se rocía con lima, sal y aceite de oliva. -...

¿Qué necesitas? - 200 g de ventresca de atún Sakami - 10 cerezas - 2 patatas - 15 gr de matequilla - Medio vaso de leche - Sal Preparación 1. Pela y cuece las patatas en agua con sal. Escúrrelas, písalas con un tenedor hasta conseguir una masa homogénea y añade...