Nuestro producto proviene exclusivamente de pesca sostenible y respetuosa con el medio ambiente. El uso responsable de los recursos naturales que ayudan a preservar el ecosistema es uno de nuestros principales valores.
Calidad
certificada
En Sakami comercializamos atún salvaje con la máxima garantía de trazabilidad desde su origen. El resultado es un producto de excelente calidad con el certificado internacional de sostenibilidad.
Infinitas
posibilidades
El atún salvaje es un alimento muy versátil, puede presentarse de múltiples formas sin perder ese sabor tan especial. Con un alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados (que reducen el colesterol) son numerosos los estudios que avalan su excelencia nutritiva.
El Arte del Cerco
El atún salvaje Sakami es de la especie Yellowfin o aleta amarilla. Las piezas se capturan con barcos que desarrollan una actividad pesquera totalmente sostenible y respetuosa con el medio natural del atún. Entre nosotros lo llamamos «El arte del cerco».
OBSERVAR
Una figura clave de la embarcación es la del observador marítimo. Su experiencia nos dirá en qué punto del océano se encuentran los mejores bancos de atunes.
RODEAR
La red tiene alrededor de 3 kilómetros de longitud y 50 metros de altura. Una pequeña lancha o panga rodea el cardumen al desplegar la malla.
IZAR
Al cerrar su parte inferior, la red toma forma de bolsa y adquiere la capacidad de izar el atún hasta la superficie.
CONGELAR
Con la ayuda de una grúa, el atún se introduce en una tolva y se congela en el propio barco para mantener sus propiedades intactas.
Atún salvaje de máxima calidad y 100% natural.
Nuestros productos son sostenibles están avalados por la certificación MSC.
Alto nivel nutricional, rico en Omega 3, magnesio y
bajo en calorías.
